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奶粉事件对我国食品安全的警醒

时间:2016-08-10  作者:郑霞忠郭洁陈述
2.4建立食品安全快速预警系统
目前,在欧盟已经建立起一种食品危害快速预警系统,即一旦发现来自成员国或者第三方国家的食品与饲料可能会对人体健康产生危害,而该国无能力完全控制风险时,欧盟委员会将启动快速预警系统,并采取终止或限定有问题食品的销售、使用等紧急控制措施。论文成员国获取预警信息后,会采取相应的举措,并将危害情况通知公众。这对于我国的食品安全管理有一定的借鉴意义,在采用HACCP体系进行食品生产全过程管理以及食品安全检测标准国际化后,食品生产流程呈现透明化的趋势,因此,可以及时发现食品生产过程中可能存在的安全隐患,并在消费者保有充分的知情权的情况下采取相应的控制措施,最大化的减少食品安全危害。
3结论
总之,食品安全问题关系着我国的国计民生,但时下我国食品安全问题形势严峻。光靠企业自身的道德约束不能从根本上确保食品安全卫生,还必须给予足够的法律支持与技术支持,建立完善的食品安全标准体系、监管体系以及快速预警系统机制。只有采取多管齐下的措施才能解决食品安全问题。
参考文献:
[1]中国的食品质量安全状况[J].中华人民共和国国务院公报,2007,(28)
[2] 向平萍.食品市场中的安全问题及对策研究[D].南京理工大学,2006
[3]孙杭生,美国的食品安全监管体系和措施[J].生产力研究,2007(1):89-91
[4]弋福林,我国食品安全监管现状及其原因分析[J].内江科技, 2008,(08)
[5]易能,浅谈我国食品安全存在的问题及应对措施[A].中国商品学会2007年年会论文集[C],2008
[6]王金晶,食品安全管理预警机制研究[D]. 南京理工大学,2008 3/3   首页 上一页 1 2 3
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